50+ मसालों के नाम हिंदी इंग्लिश दोनों में | Indian Spices Name in English Hindi

भारतीय व्यंजनों में मसाले का बहुत ही बड़ा स्थान है। बिना मसाले के भारतीय भोजनों की कल्पना भी नही की जा सकती। हम खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए कई प्रकार के मसालों का उपयोग करते हैं। इनमे से कुछ ही मसाले ऐसे होते हैं जिनके हमें अंग्रेजी और हिंदी नाम याद होते हैं। आज हम आपको भारतीय मसालों के नाम हिंदी और इंग्लिश दोनों में बताने वाले हैं। हमें उम्मीद है यह मसालों के नाम की लिस्ट आपके काम आएगी।

मसालों के नाम हिंदी इंग्लिश दोनों में

No.हिंदी में नाम अंग्रेजी में नाम
1हल्दी Turmeric
2मिर्च Chilly
3धनिया Coriander
4नमक Salt
5काली मिर्च Black Pepper
6लाल मिर्चRed Chilly
7हरी मिर्च Green Chilly
8काला नमक Black Salt
9सेंधा नमक Rock Salt
10धनिये का बीजCoriander Seeds
11जीराCumin
12सौंफ Aniseed
13मेथी Fenugreek
14हिंग Asafoetida
15सरसोंMustard Seed
16कसूरी मेथीDry Fenugreek
17दालचीनीCinnamon
18जायफलNutmeg
19सौंठDry ginger
20जावित्रीMace
21अजवाइनCarom Seed
22अमचूरMango Power
23तेज पत्ताBay Leaf
24छोटी इलाइचीGreen Cardamom
25बड़ी इलाइची Black Cardamom
26कलौंजीNigella Seeds
27अमचूर Mango Powder
28पुदीना Mint
29लौंग Clove
30मुलेठीLiquorice 
31खस खसPoppy seeds
32कढ़ी पत्ता (मीठा नीम)Curry Leaves
33लहसुनGarlic
34अदरक Ginger
35पीपली Long Pepper
36साबूदाना Sago
37फिटकरी Alum 
38सुपारी Betel Nut
39केवड़ा Pandanus
40जावित्री Mace
41राई Mustard seeds
42सूखा आंवला Indian Gooseberry
43तुलसी Basil
44इमली Tamarind 
45तिलSesame Seeds
46केसर Saffron
47रतनजोत Alkanet Root
48अलसीFlex seeds
49बेकिंग सोडाBaking soda
50सिरका Vinegar 
51बादामAlmond
52रामतिलNiger
53धनिया पाउडरCoriander Powder
54प्याज पाउडर Onion Powder
55लहसुन पाउडर Garlic Powder
56जीरा पाउडर Cumin Powder
57माजूफल Gallnut
58सूखा नारियल Dry Coconut
59सोहागाBorax
60खमीर Yeast
61सफ़ेद तिल White sesame seeds
62काला तिल Black sesame seeds
63दालचीनी पाउडर Cinnamon powder
64कबाब चीनी पाउडर Cubeb Pepper Powder
65आंवला Gooseberry 

मसालों से खाने का स्वाद तो बढ़ता ही है साथ ही साथ ही इन सभी के अपने-अपने औषधीय गुण भी होते हैं। प्राचीन काल में इनका उपयोग अलग-अलग प्रकार के रोगों के इलाज के लिए दवाइयां भी बनायीं जाती थीं।

ऊपर दिए गये मसाले के नाम की लिस्ट में हमने 50+ मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में दिए हैं। इनके अलावा और भी कई सारी चीजें हैं जिन्हें मसाले के रूप में भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

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